Ako sa správať pri degustačnom menu

Viacchodové menu je zážitok. No ak neviete, čo čakať, môže vás prekvapiť.

Degustačné menu nie je len o chuti, ale aj o tempe, poriadku a atmosfére. Reštaurácia vás prevedie jedlom od začiatku až po dezert – krok za krokom, ako na predstavení.

🍽️ Ako prebieha degustačné menu?

  • Zvyčajne 5 až 9 chodov, podávaných v presnom poradí

  • Menšie porcie, ale spolu vytvoria sýty zážitok

  • Ku každému chodu môže byť párované víno

🕰️ Správne tempo

  • Jedzte pomaly, nikam sa neponáhľajte

  • Nezačínajte skôr, ako majú všetci jedlo

  • Ak niečo nezjete, slušne sa poďakujte – nemusíte vysvetľovať

🍷 Víno pri degustačke

  • Ochutnávka vína je súčasťou zážitku

  • Ak nepijete alkohol, vždy sa dá zvoliť nealko párovanie (napr. čaj, kombucha, šťava)

📌 Tip: Degustačné menu si nevyberáte z jedálneho lístka – je to zostava, ktorú pripravil šéfkuchár. Práve preto má zmysel vizuálne menu s ukážkou pred samotným večerom.